El aroma y olor del comino remite irremediablemente al mediterráneo, aunque también se emplea en otras culturas, como la hindú. Lo que se usa en la cocina de esta planta herbácea de la familia apiaceae son las semillas, alargadas, ligeramente más pequeñas que un grano de arroz, de color marrón oscuro y textura pajiza. Posee un sabor ligeramente amargo y un olor fuerte y dulzón.
Ingredientes: granos de comino, seleccionados, secos y molidos.
Modo de uso: agregar de acuerdo a recetas de: carnes guisadas, pollos, pescados, salsas, galletas saladas, granos, quesos y asados.
Su fragmento dinámico se mostrará aquí...
Este mensaje se muestra porque no proporcionó un filtro y una plantilla para usar.